mit Prof. Annette Sulzbacher und Prof. Susanne Ottenfels
Am 1.6.2023 besuchte die 1a das Schokoladenmuseum, das von der Confiserie Heindl seit 2001 im 23. Wiener Gemeindebezirk Liesing betrieben wird. Das Museum zeigt die 3000-jährige Geschichte der Schokolade, angefangen von den Xocolatl der Olmeken bis hin zur heutigen Praline. Dabei wurden die Schülerinnen und Schüler nicht nur durch das Museum geführt und konnten bei der Pralinenproduktion zuschauen, sondern sie durften auch selbst Pralinen in einem Workshop herstellen. Hierbei hatten sie die Möglichkeit, mit Nougat, Marzipan und Schokolade Pralinen zu formen und zu kreieren. Alles in allem war es ein netter Ausflug für alle Sinne, der zudem lehrreich war.
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